贝氏食品,飘香万家

 

  韶关市贝氏食品有限公司(即思贝儿蛋糕坊以下简称为:贝氏食品)近年来发展迅猛,除公司总部和工厂外,还拥有众多门店。门店从最初两三间的店门发展到目前在韶关拥有十几家门店,而且新店数量还在逐年增长,遍布韶关各县市地区。 但随着业务的开展,业务范围的扩大以及门店的增多,贝氏食品在企业的发展中遇到了前所未有的管理瓶颈,主要体现在内部运营和效益两个方面:
内部运营:
总部、工厂与门店的数据相互独立,无法实现数据的实时查询。门店的数据汇总需要隔天才能上报,且数据误差较大,导致总部难以统计采购、配货,工厂难以按各门店销售情况合理组织生产;生产车间与采购部缺乏有效监管,领料估计着来,没有限额领料机制,这样,导致了物料在不同程度上的浪费。

效益:
由于无法及时掌握门店销售情况,对畅销面包和滞销面包信息反馈延时。一方面畅销的不能安排及时补货,错失销售良机,另一方面滞销的不能及时做处理或调配,经常发生面包过保作销毁处理,给公司造成很大的浪费和不必要的损失。‚另一方面,由于门店多,销售情况不同,各门店价格的制定、门店配货、门店会员促销方案也不相同,这样势必造成总部无法对门店实行统一的集中管理,这点也是让贝氏食品管理层头疼的问题。
  贝氏食品总经理贝总非常重视在工作中出现的问题,想借助信息化建设来解决企业发展中遇到的瓶颈。经过多方选型及产品匹配,在?2015年7月贝氏食品上线畅捷通T+, 启用财务,供应链,生产,零售管理,会员管理,促销管理,门店收银等模块。用来实现贝氏食品各个门店与总部之间数据传递不及时,多门店难于集中管理的难题。

思贝儿店面

促销进行时

客户收益
贝氏食品通过信息化建设,在企业内部管理及效益建设上效果显著:
1.总部可以实时查询各门店库存情况:
各门店销售数据被及时、准确地上传到公司总部服务器进行数据分析处理,不但给总公司管理决策提供了及时的大数据支撑,而且可以方便总部及时了解各个门店的库存情况,迅速做出对各门店调货及配货的反应。
2.生产配额领料,总部采购更合理化:
采购部可根据门店销售反馈的销售情况制定物料采购量,生产部严把领料关,做到配额领料,杜绝了物料的浪费。
3.门店商品销售情况一目了然:
根据零售端上传的数据分析商品的销售情况,可以随时查询销售畅销品及滞销品,企业管理者对企业商品销售情况了然于胸。
4.起用会员制,灵活多样的促销方案方便不同门店的促销要求:
将以往零散的客户实行会员制管理,抓住客源,并用多种促销形式,如抵现或满赠,可以针对不同的门店,做到了促销时间自由定义,促销产品范围自定义。
5.丰富的报表查询功能,为公司决策提供依据:
公司根据销售排行榜分析本期销售最多,利润率高的拳头商品,方便管理层后期根据产品情况调整采购及生产计划,门店配送计划等。
6.滞销存货分析表,可根据数量,库存金额,滞销天数,滞销率进行排序,及时掌握滞销品种情况:
公司通过分析表调整生产此类面包数量,又或者由研发部根据滞销改良面包配方,把滞销品为畅销品。
7.移动下单,工作圈协同办公:
企业所有人员都可以通过手机下订单、订单查看、报表分析、做外出签到、工作汇报等等。实现老板随时随地办公,随时了解到公司的每笔业务的发生情况,钱流情况。
信息化建设贝氏食品的管理带来了翻天覆地的改变。