韶关市贝氏食品有限公司(即思贝儿蛋糕坊以下简称为:贝氏食品)近年来发展迅猛,除公司总部和工厂外,还拥有众多门店。门店从最初两三间的店门发展到目前在韶关拥有十几家门店,而且新店数量还在逐年增长,遍布韶关各县市地区。 但随着业务的开展,业务范围的扩大以及门店的增多,贝氏食品在企业的发展中遇到了前所未有的管理瓶颈,主要体现在内部运营和效益两个方面:
内部运营:
总部、工厂与门店的数据相互独立,无法实现数据的实时查询。门店的数据汇总需要隔天才能上报,且数据误差较大,导致总部难以统计采购、配货,工厂难以按各门店销售情况合理组织生产;生产车间与采购部缺乏有效监管,领料估计着来,没有限额领料机制,这样,导致了物料在不同程度上的浪费。
效益:
由于无法及时掌握门店销售情况,对畅销面包和滞销面包信息反馈延时。一方面畅销的不能安排及时补货,错失销售良机,另一方面滞销的不能及时做处理或调配,经常发生面包过保作销毁处理,给公司造成很大的浪费和不必要的损失。‚另一方面,由于门店多,销售情况不同,各门店价格的制定、门店配货、门店会员促销方案也不相同,这样势必造成总部无法对门店实行统一的集中管理,这点也是让贝氏食品管理层头疼的问题。
贝氏食品总经理贝总非常重视在工作中出现的问题,想借助信息化建设来解决企业发展中遇到的瓶颈。经过多方选型及产品匹配,在?2015年7月贝氏食品上线畅捷通T+, 启用财务,供应链,生产,零售管理,会员管理,促销管理,门店收银等模块。用来实现贝氏食品各个门店与总部之间数据传递不及时,多门店难于集中管理的难题。
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